A COMBINAÇÃO MÁGICA DA COZINHA SAUDÁVEL E SINCERA, COM UM TOQUE GOURMET

Iraide´s Cooking Lab é uma página criada de fornecer mais algum conhecimento sobre a cozinha terapêutica, onde ensinamos a cozinhar preparações equilibradas com apresentações bonitas, sempre com uma filosofia oriental, utilizando um princípio básico: o produto orgânico e da época, sempre da melhor qualidade.

Formação pensada em si, baseada no meu conhecimento, com receitas e técnicas testadas para que as suas preparações lhe corram bem. E, no caso de alguma dúvida, podes utilizar o chat para entrar em contacto comigo.

Baseio-me na cozinha de um produto de proximidade. Não uso açúcar, nem lácteos, nem carne. Convido-te a provar as minhas elaborações suaves, nutritivas e muito saudáveis.

GALERÍA

Qué hago

TESTEMUNHOS

Qué dicen ellos

Experiencia inolvidable

Mavi Moll (Directora en Consulta de Naturopatía,Macrobiótica y Psícoterapia Chef en KiBiorestaurant)
"Un curso con Iraide es una experiencia inolvidable. Cercana y encantadora en el trato personal, es muy exigente consigo misma, para hacernos participes a sus estudiantes, de sus muchos conocimientos. Hace que cada minuto sea interesante y didáctico, consiguiendo que nos llevemos muchas ideas y herramientas que superan ( así fue mi caso) en mucho, las posibles expectativas. Totalmente recomendable. Vaya...¡ yo repito seguro!. Una profe 10."

El compromiso con su trabajo y las personas fue excelente

Juan Ramón Blasco Quiñones (Executive Chef & Collective Nutritión en el Banco de Santander)
"Entonces como Jefe de Cocina en Sha Wellness Clinic y teniendo en el equipo a Iraide, debería decir que su progreso en la cocina fue en constante aumento, comenzó como ayudante de cocina y acabo dando clases, componiendo y elaborando menús para alimentar la oferta, así como transmitiendo su saber a otros compañeros, su calidad humana y compromiso con su trabajo y las personas fue excelente, así como el trato dado a los exigentes huéspedes de Sha."

Persona brillante, audaz y llena de iniciativa

Federico Marro (Chef Privado en Yates de Lujo)
“Iraide es una persona brillante, audaz y llena de iniciativa. Es una excelente cocinera, viaja desde la comida y presentación más elaboradas, hasta las preparaciones más terapéuticas del plato.
Muy profesional y organizada en la cocina, sus creaciones desprenden mucha energía. Además tiene grandes conocimientos sobre la vida saludable, y gran capacidad para transmitirlos. Su formación va más allá de los fogones!”

La dedicación hace que el resultado de su trabajo sea impecable

Laura Pérez Iglesias (Healthy chef en Naturalment)
“Es la persona más entregada que he conocido en mi vida y su pasión y dedicación hacen que el resultado de su trabajo sea impecable. No sólo es una caja de conocimiento, sino que adora tanto lo que hace que ese amor, ese ímpetu, se traslada de la mejor de las maneras posibles, pues, tanto como profesora como cocinera, desprende cariño, sabiduría, bondad y una precisión admirables."

Parte fundamental del crecimiento de la cocina

Javier Diaz Esterri (Executive Head Chef, Sha Wellness Clinic)
“Iraide ha desempeñado labores en el departamento I+D+I realizando platos y formando menús junto con el equipo de nutricionista de SHA Wellness Clinic, al igual que desarrollando todos los nuevos proyectos internos.

Su predisposición, calidad humana y compromiso con los proyectos han sido parte fundamental del crecimiento de esta cocina”.