Claves Para una Depuración Eficaz

Claves para un detox eficaz.

La necesidad de hacer detox efectivo después de la Navidad: Es decir, La importancia de volver a la normalidad con unos hábitos saludables, hacer una limpieza eficaz que nos reestablezca el equilibrio interno.

Así, han pasado las fechas Navideñas, con sus excesos, pero también con la sensación de estar con gente que apreciamos, la familia y los amigos.

En otras palabras, podemos decir también que, nos sentimos bien al volver a la rutina, la comida más suave, y comer tranquilos en casa. Por eso, te invito que leas mi artículo y tomes buena nota de cómo hacer una depuración eficaz.

Suele ser necesario hacer unos ajustes e introducir alimentos que aceleren una limpieza eficaz. No sólo por los excesos que hemos hecho, sino también porque puede haber una bajada de defensas.

Alimentos Medicina Útiles

Así pues, te enumero alimentos medicina muy útiles para ayudar para hacer una limpieza eficaz, siempre teniendo en cuenta de evitar los alimentos que más nos intoxican: los lácteos, el gluten, el alcohol, café etc.

Fermentados

Es una de las claves para hacer una depuración eficaz. El proceso de fermentar verduras con sal como el chucrut, tiene numerosos beneficios para nuestra salud:

• Regulación y mejora de nuestro sistema inmune
• Mayor diversidad (como consecuencia) de nuestra flora bacteriana
• Fuerza vital y adaptación al medio ambiente

Son alimentos probióticos que se adhieren a la mucosa intestinal, favoreciendo la asimilación de los alimentos que comemos.

Nuestro organismo es un ecosistema que funciona eficazmente si está poblado de diversas especies de microorganismos. Adaptación al medio y aumento de la inmunidad.

Es recomendable comer de una a dos cucharadas de fermentados todos los días

Polen

Es rico en vitaminas A, C, E y del complejo B. Es un tónico energético y revitalizante excepcional, combate la fatiga y baja la presión arterial. Por tanto, el polen tiene las siguientes características:

• Es un gran regulador de las funciones intestinales
• Gran revitalizador del organismo
• Regula el nivel de glucosa en sangre
• Es un eficaz regulador hepático

En ayunas podemos tomar una cucharada de polen diluida en un vaso de agua templada.

Algas

Entre las algas las más depurativas son la chlorella y la espirulina

Chlorella

Tiene un alto contenido en clorofila, más que cualquier otra alga. Tiene clorelina, un antibiótico natural contra las bacterias patógenas del intestino.

Alga Espirulina

Es más yin que la chlorella, y enfría el cuerpo, por eso, para personas con digestiones lentas, frio, es mejor la chlorella que la espirulina. Por el contrario, si la persona tiene una condición yang (calor, cara roja, tensión alta…)es muy apropiada.Este alga es rica en hierro y clorofila (chlorella tiene menos)

Tomar una cucharadita al día en sopas, caldos, cremas…es muy beneficioso durante un proceso depurativo.

Kuzu y Ciruela Umeboshi

El kuzu es la raíz de una planta (pueraria lobata) que se extrae con un proceso artesanal. En realidad, es un almidón natural que tiene propiedades anti-inflamatorias y alcalinizantes.

Podemos decir que, el kuzu es un espesante natural, Si no queremos que sus cualidades anti-inflamatorias no desaparezcan, no debe hervirse.

En la macrobiótica se utiliza para tratarse de enfriamientos y gripe, y también, en general, para proteger al intestino. Se toma junto con un poco de ciruela umeboshi diluida en el mismo kuzu.

Jengibre

Por último, en la Medicina China se utiliza para calentar el cuerpo y facilitar el flujo de energía.

• Activa la circulación y estimula el corazón
• Activa órganos fatigados
• Es transportador de otros remedios, para facilitar su asimilación ya que activa la energía
• No debe utilizarse en caso de pulso rápido, cara roja, congestión etc.
• Estimula las secreciones digestivas
• Ayuda a digerir grasas y las eliminaciones hepáticas
• Ablanda las secreciones mucosas facilitando su expulsión

En su uso más medicinal se toma en infusiones y en caldos. 

Para concluir, te dejo esta receta de caldo dashi para que puedas tomarla calentita entre las comidas. 

Receta

Caldo Dashi Depurativo con Cebada

Una de las claves para un detox eficaz son los caldos depurativos. Los caldos depurativos cumplen varias funciones: realizan una limpieza de toxinas, calientan el cuerpo y lo remineralizan. Para eso, hacer un buen caldo tiene que tener los ingredientes que aseguren que van a producir esos efectos.

Para ello, las algas, las verduras y los condimentos medicinales son muy eficaces.

Así, este caldo, además de rico y calentito es muy medicinal. La cebada ayuda a limpiar el sistema linfático, es decir, que si comemos mucha proteína puede a estar cargado de toxinas.

                                                                      Raciones: 4        Dificultad: Muy Fácil      Tiempo: 45 Min.

Ingredientes

• 10 SETAS SHITAKE
• 1 TIRA DE ALGA KOMBU DE 5 CM
• 1 CUCHARADITA DE ALGA CHLORELLA
• 1 COL
• LA PARTE VERDE DE UN PUERRO
• 1 ZANAHORIA
• 1 CEBOLLA ROJA
• 1 AJO
• 1 LITRO Y MEDIO DE AGUA
• 1 TAZA DE CEBADA
• 2 CUCHARADAS DE HATCHO MISO DILUIDAS EN UN POCO DE AGUA
• UN CHORRITO DE TAMARI

Elaboración

1. Primero, limpia las verduras y córtalas en trozos grandes.
2. A continuación, pon la cebada en un colador grande y lávala bajo el grifo con agua, hasta que el agua que salga sea completamente transparente.
3. Pon las verduras y la cebada con el agua y el alga kombu.
4. Cocínelo todo a fuego lento con tapa durante 45 minutos.
5. Por último, cuando esté hecho, apagamos el fuego y colamos. Bebe dos tazas al día entre comidas

TRUQUILLOS DE COCINA: Concluiyendo, Usa este caldo a menudo para hacer un detox efectivo en casa. Pero, para no tirar las verduras que se han cocinado, yo las corto en cachitos pequeños y lo añado al arroz, o le añado un poco de mostaza y aceite de oliva y lo trituro todo, me sale una salsa deliciosa!